술안주2 에그인헬 레시피 샥슈카 만들기 오늘도 고생한 나를 위한 간단하지만 맛있는 술 안주로 빵과 함께 하면 든든하고 고급스러운 브런치 요리로도 그만인 에그인헬 만들어 볼게요:) 토마토 스파게티 소스 300g, 계란4개, 마늘 2~3쪽, 양파4/1개, 양배추 반공기분량, 버터1티스푼, 올리브유2큰술, 피자치즈80~100g 조리시간 - 20분 미만 1.통마늘 2~3개를 으깨줍니다.(다진마늘은 즙이 생겨 마늘향이 강하므로 통마늘을 으깨서 잘게 썰어주세요) 야파는 1cm정도 폭으로 길게 썰어 준비해 줍니다. 양배추는 2~3cm정도의 먹기좋은 크기로 썰어주세요 2.올리브유 2큰술에 손질 된 마늘, 양파, 양배추를 순서대로 넣어서 중불에 볶아줍니다. (필요시 베이컨이나 햄을 먹기좋은 크기로 잘라서 넣어주셔도 맛있습니다) 3.노릇노릇하게 볶아지면 버터 .. 2023. 2. 21. 치즈 가리비 구이(가리비요리) 담백하고 풍미가 좋은 가리비 조개구이 중에서도 가장 인기가 좋은 조개류 중에 하나인데요 회, 찜, 구이,탕으로 모두 잘 어울리는 가리비 입니다. 만들기는 아주 간단하지만 눈과 입 모두가 즐거운 가리비 요리 만들어볼게요 준비재료 가리비 7~10개, 해감용 굵은소금 3큰술, 맛술2큰술, 마늘 2쪽, 청양고추 1개, 버터 반큰술, 치즈 적당량 1. 신선하고 큼지막한 가리비를 해감용 굵은소금 3큰술을 넣고 해감해 줍니다. 해감 방법은 큰 볼에 가리비가 자작하게 잠길 정도의 물을 넣은 후 소금을 2~3큰술 넣어주고 검정 비닐이나 뚜껑을 덮어서 어둡게 만들어 줍니다. 1시간 이상 해감 해 주는데 빨리 해감을 해 주고 싶으면 조개와 함께 쇠로된 숟가락 하나를 넣어주세요. 스테인리스 재질의 쇠 숟가락이 소금의 염화나트.. 2023. 2. 19. 이전 1 다음
