가리비요리1 치즈 가리비 구이(가리비요리) 담백하고 풍미가 좋은 가리비 조개구이 중에서도 가장 인기가 좋은 조개류 중에 하나인데요 회, 찜, 구이,탕으로 모두 잘 어울리는 가리비 입니다. 만들기는 아주 간단하지만 눈과 입 모두가 즐거운 가리비 요리 만들어볼게요 준비재료 가리비 7~10개, 해감용 굵은소금 3큰술, 맛술2큰술, 마늘 2쪽, 청양고추 1개, 버터 반큰술, 치즈 적당량 1. 신선하고 큼지막한 가리비를 해감용 굵은소금 3큰술을 넣고 해감해 줍니다. 해감 방법은 큰 볼에 가리비가 자작하게 잠길 정도의 물을 넣은 후 소금을 2~3큰술 넣어주고 검정 비닐이나 뚜껑을 덮어서 어둡게 만들어 줍니다. 1시간 이상 해감 해 주는데 빨리 해감을 해 주고 싶으면 조개와 함께 쇠로된 숟가락 하나를 넣어주세요. 스테인리스 재질의 쇠 숟가락이 소금의 염화나트.. 2023. 2. 19. 이전 1 다음
