순대볶음 양념장 황금 레시피(4인분)

순대볶음 만드는 방법 양념 황금 레시피

가족들 반찬으로도 좋고 남편 술안주로도 안성맞춤인 순대볶음

냉장고에 있는 기본재료와 순대만 있으면 준비완료!

양념장 황금 레시피 공개하겠습니다.

 

준비물

준비물은 아주 간단합니다.

양배추(1/4통) 양파(1개) 깻잎(1묶음) 대파(3대) 순대(4인분) 양념장

 

조리 방법

1. 채소 손질

 

01234567

먼저 먹기 좋은 크기로 채소를 손질합니다.

 

2. 순대 손질

01

저는 냉동실에 있는 여분을 이용했지만 마트에 판매하는 냉장 제품을 이용하면 손질하는데 훨씬 수월합니다.

너무 작게 손질하면 안에 있는 당면이 다 빠져나올 수 있으니 조금 두껍게 썰어주세요

 

3. 양념장 만들기

0123456

양념장 비율(황금레시피)

고추장 3스푼(아빠 숟가락) 고춧가루 3스푼 들깨가루 1스푼 굴소스 2스푼 소고기다시다 1스푼 설탕 3스푼 간장 3스푼 다진마늘 1스푼

4. 후라이팬에 볶고 고명 올리기(약 3~ 5분)

012345

프라이팬을 가열하고 모든 채소를 넣고 강불로 볶습니다.

채소들이 흐물흐물해지면 순대를 넣어주세요.

30초 정도 더 볶아주다가 양념장을 넣어주세요.

물을 넣지 않아도 양배추의 채즙으로 인해서 충분히 촉촉함을 유지할 수 있습니다.

양념장이 골고루 베일때 까지 충분히 볶아 준 후 

깻잎 고명을 얹어서 마무리 합니다.

참 쉽죠?